- May 13 Wed 2015 21:29
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貓咪擀麵棍做餅乾
- Jan 16 Fri 2015 14:56
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太陽的恩惠~手工番茄醬
公公退休後移居到美濃鄉間 常有鄰居送農產品 有時便會送來
我們是小家庭 大份量吃不完 送人也怕人家難處理
上次一麻袋白玉蘿蔔 我做成日曬蘿蔔乾
這次是一大袋小番茄 肉薄汁多 酸度夠 番茄味濃厚
只是甜度低 要當水果直接吃有點勉強
- Nov 12 Wed 2014 11:13
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仙湖農場龍眼花蜜 合購(11/12~11/14)
- Aug 11 Mon 2014 14:09
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感動的午後饗宴~屏息甜點工坊
要去台南一趟 朋友在網路上找到這間甜點店
我很有興趣 於是做為今天的重點行程之一
店裡平常販賣的主要是霜淇淋.餅乾.小點等
如果想吃到chef’s special 要提早預訂(內容不一定)
既然專程來了 當然一定要吃
- Jul 24 Thu 2014 15:30
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果醬手工冰淇淋~剩餘材料活用
做完甜點 最讓人頭大的是剩餘材料的後續處理
麵粉、糖、蛋、牛奶平常家庭烹飪還用得到
奶油、堅果 冷藏保存得當 或許還能等到下次派上用場
可是鮮奶油就令人相當頭痛
配方中不能沒有 成本高 用的量卻不多
- Jul 18 Fri 2014 11:03
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三隻可愛小貓找爸媽~in高雄
- Jul 08 Tue 2014 16:42
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芒狗醬來了(分享文章可參加抽獎送果醬)
- Jul 04 Fri 2014 16:23
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我的美食桃花源~鼎山夜市
每次到外縣市出遊過夜，一定會把夜市列入行程，我覺得夜市是最能感受當地民情縮影的地方。大城市的觀光夜市攤位，年輕老闆賣的多是新口味新東西，攤車招牌新穎搶眼，更是各種加盟攤的集散地。客層多是打扮入時的上班族、學生。
而地方性的夜市，大都是固守在夜市的老攤子，中年夫妻賣的簡單食物，雖然是各大夜市都會出現的東西，但滋味各有不同。客人多是家庭族群，不想煮晚餐，一家人帶出來覓食兼採買家庭用品。穿著輕便，拖鞋是必備、穿汗衫的也有。
每個人心目中應該都有個，小時候爸爸一說逛夜市，心中就會浮現的地方吧，對我來說那就是鼎山夜市。
這裡雖然不大也不出名，美食卻出奇的多。我心目中最讚的蚵仔煎、最好吃的部隊鍋、最香的地瓜球、水準最高的夜市牛排、最香脆的可麗餅(曾經)全部集中在這個小地方。
得知鼎山夜市即將要吹熄燈號，心情沉悶。不曉得以後還吃不吃的到，只好用相機把它們記錄下來。
- Jul 01 Tue 2014 12:21
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奢侈的藍莓果醬
市場上越來越常見到新鮮藍莓，因為是進口水果，質地嬌貴不能碰撞，價格居高不下，我一直不敢下手。
前陣子逛好事多看到大特價新鮮藍莓，500克藍莓原價四百多元，特價只要兩百初，幾乎打對折。此時不買更待何時，心中盤算著反正吃不完拿來做果醬也划算。
慢慢吃了幾天，剩下的一大半拿去煮成奢侈的無添加藍莓果醬。
大家對藍莓的印象，應該是酸酸甜甜帶著莓果清香濃郁滋味吧。
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